la cuisine de l'amour
02/2008
café cupidon !!!!!!
café cupidon !!!!!!!
- 1/4 de café trés fort
- 4 cuillérée à café de sucre semoule
- 2 petit verre de cognac
- 2 cuillére à café de cointreau
- 1dl de créme fraiche
preparez de préférence votre café avec des grains fraichement moulus il n'en sera que plus corsé !!!
verser le café et le sucre dans deux verres resistant à la chaleur et aromatisez -le de cointreau et de cognac
auparavant battez la créme chantilly disposer la dans une poche à douille et remplir les deux verres et servir aussitôt
à boire avec modération
à bientôt
eric jean marc chouen
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bananes flambées aux noix
bananes flambées aux noix
- 30g beurre
- 4 morceaux de sucre
- 1orange moyenne
- 2 bananes
- 50g de noix
- 1/2 citron
- 3 cl de grand marnier ou de cointreau
- 3 cl de cognac ou de rhum
couper l'orange en deux frottez les morceaux de sucre contre la pulpe pour imbiber le jus
chauffer le beurre dans une poele ajouter -y les sucres puis laisser caraméliser
mettez les bananes dans la poele soupoudrer de noix retourner les bananes plusieurs fois pour que les noix y adhérent
pressez l'orange et le citron verser leur jus et la liqueur choisie dans la poéle rechauffer bien
arroser de rhumou de cognac et servir en flambant
à manger sans modération (alcool avec modération)
à bientôt
eric jean marc chouen
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